niedziela, 14 kwietnia 2013

Kuchenne zabawki cz. 3- czyli Słodkie stempelki i maślane ciasteczka

Często wpadają w moje ręce różne gadżety kuchenne
Czasami w miejscach w których bym się tego nie spodziewała
tak właśnie zdarzyło się z stempelkami...
Znalazłam je w sklepie prowadzonym przez Azjatów
potoczne zwanym u nas chińczykiem...

Stempelki są plastikowe i łatwe w użyciu
wystarczy przyłożyć stempelek do ciasta wykroić jak klasyczną wykrawaczką
 i docisnąć przycisk na górze który odbije napis lub wzór

Moja wersja stempelków ma napisy:
"Congrats"
 "Best Wishes"
 "Love"
 " Thank  You"

Zestaw jak widać uniwersalny na każdą okazję :)
Cena zestawu 8 zł / 4 stempelki
Dostępne w kolorach: różowym  niebieskim i zielonym


Wypróbowałam stempelki na klasycznych kruchych maślanych ciasteczkach
i efekt był taki jak widać :)


Przepis na kruche maślane ciasteczka:

300 g mąki
200 g  schłodzonego masła
100 g cukru pudru
1/2 laski wanilii

Masło pokroić na małe kostki
z mąki i cukru usypać wulkan
Dużym nożem posiekać dokładnie wszystkie składniki,
następnie szybko zagnieść tylko do połączenia się składników.
Ciasto owinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut,
a następnie rozwałkować i wykrawać ulubione kształty

piec 10 min w temp 200 st C

Ps. najlepsze z szklanką mleka :)


Milej zabawy :)















wtorek, 9 kwietnia 2013

Pyszny smażony makaron Mie


Najpyszniejszy makaron jaki kiedykolwiek jadłam
 Coś dla osób lubiących orientalne dania w wersji lekko spolszczonej:)
Serdecznie polecam :)


2 płaty makaronu mie
2 udka z kaczki
sos ostrygowy
1 marchew 
1 mała cukinia
1 mała cebula
½ małego pora 
10 g suszonych grzybów
pieprz cytrynowy 
chili




1) Udka z kaczki opłukać i 
wytrybować ( usunąć kości) i 
zamarynować w sosie ostrygowym
i zostawić na całą noc w lodówce w 
szczelnie zamkniętym opakowaniu

2) Suszone grzyby opłukać, a 
następnie zalać ciepłą wodą i 
zostawić na noc do namoczenia 

3) Udka pokroić w cienkie paski i na 
patelni podsmażyć je bez dodatku 
tłuszczu (gdyż z 
udek dużo się go wytopi), przez ok 
10 minut 

Następnie udka zdjąć z patelni za 
pomocą łyżki cedzakowej. 


4) Marchew i cukinie umyć opłukać i 
obrać a następnie obieraczką do 
jarzyn pokroić na 
cienkie i długie pasma 

Cebule opłukać, obrać i posiekać w 
piórka

Por opłukać i usunąć brzydkie liście 
a następnie posiekać 

5) Marchew, cukinię, cebulę ,por i 
grzyby podsmażyć na patelni na 
której wcześniej smażyły 
się udka 

6)Makaron przygotować wg. 
przepisu na opakowaniu , czyli zalać 
go wrzącą wodą i zostawić 
na 5 minut a następnie odcedzić

7)Na patelnię wrzucić makaron i 
kaczkę całość smażyć ok 5 minut 

8)Całość doprawić pieprzem 
cytrynowym, chili oraz 3 łyżkami sosu 
ostrygowego 







wtorek, 2 kwietnia 2013

Jajo w bułce


Po przerwie wracam,  jednak do końca maja będę rzadziej umieszczać wpisy
 będę się starała by było to jak najczęściej jednak doba jest zbyt krotka
niestety matura zbliża się dużymi krokami …

dziś proponuje sycące śniadanie dla każdego głodomora
i osoby lubiącej jajko na miękko
dodatki możecie dowolnie zmieniać według upodobań i gustów
więc zabawcie się z jajkiem w bułce :)

Składniki:

1 kajzerka
1 jajo
plaster szynki
plaster sera
szczypiorek
ulubione przyprawy (ja dodałam pieprz, sól, czosnek granulowany i paprykę)
oraz inne ulubione dodatki np. papryka, bekon, cebula


Kajzerkę kroimy w taki sposób by utworzyć miseczkę czyli odkrajamy czubek
wydrążamy środek uważając by nie zrobić dziury J

szynkę kroimy na paski i wypełniamy nią dno wydrążonej kajzerki

Jajko wybijamy do kajzerkowej miseczki i dodajemy ulubione dodatki i przyprawy
całość przykrywamy  plasterkiem sera  i zapiekamy przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st

Białko powinno się lekko  ściąć i żółtko być płynne

smacznego :)