środa, 24 lipca 2013

Pieczony placuszek z truskawkami i błękitnym lazurem



Pieczone placuszki drożdżowe... coś w stylu pizzerinek
jednak w niecodziennym kształcie serca i smaku
połączenie słonego sera lazur z niebieska pleśnią i słodkich truskawek
smaki wspaniale się równoważą a placuszek rozpływa się w ustach
Dla mnie hit tego lata :)


składniki  na 10 placuszków
500 g mąki pszennej
25 g drożdży świeżych
250 ml ciepłej wody
1 łyżka roztopionego masła
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru

250 g świeżych truskawek
200 g sera błękitny lazur



W ciepłej wodzie ( nie gorącej) rozpuścić drożdże, sól i cukier
Mąkę przesiać do miski następnie wlać roztwór drożdży z wodą i masło
ciasto zarobić i lekko zagnieść.
Całość przełożyć na stolnice i wyrobić jednolite elastyczne ciasto
Ciasto przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce
na minimum godzinę
Po upływie tego czasu ciasto wałkujemy na grubość ok 1 cm
i wykrawamy wybrane kształty lub formujemy ok 10 cm krażki

Na górę układamy truskawki i ser błękitny lazur

pieczemy  15 minut w 200 st C





Opcja smakowa nr 2 z szpinakiem i jajkiem
 dokładny przepis wkrótce  w osobnej notce :)



4 komentarze:

  1. fajne te placuszki, zarówno smacznie na słodko jak i wytrawnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Obie opcje wyglądają bardzo smacznie ;D

    OdpowiedzUsuń