Krokiety raczej nie klasyczne

Krokiety z serem i pieczarkami...
Nim spróbowałam byłam bardzo anty...
Zawsze krokiety kojarzyły mi się z mięsem
ewentualnie z kapustą i grzybami..
Te są bardzo proste i pyszne

składniki

Ciasto
2 jaja
2 szklanki mąki
2 szklanki wody
trochę soli i pieprzu
2 łyżki oleju


Farsz:
500g pieczarek
250g sera żółtego
trochę oleju
sól pieprz przyprawa uniwersalna


Panierka:
Bułka tarta
2 jajka
olej do smażenia

Zacznijmy od farszu
pieczarki należy oczyścić i posiekać w kostkę
następnie podsmażyć na patelni z odrobiną oleju
i doprawić je solą, pieprzem i przyprawą uniwersalną.
Pieczaki najlepiej przestudzić
Ser zetrzeć na tarce i wymieszać z pieczarkami


Naleśniki:

wszystkie składniki wymieszać mikserem
Następnie Smażyć na rozgrzanej patelni ciękie naleśniki


na środek naleśnika nałożyć 2 łyżki farszu.
boki naleśnika założyć do środka tak by przykryła farsz .
następnie doliną część nałożyć na środek i przykryć górną tworząc kwadrat

Panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej
smażyć na złoty kolor :)

smacznego:)